2-retters middag

2 Retters med Wagyu (for 2 personer)

Ille Brød Surdeigsbrød og Kviteseidsmør.

Kongekrabbe fra Vaag med misoglace, eplekompott, dill-fennikelsalat og gransaus.

Wagyu fra Dyster Gård med grillet løk, brokkolini, ramsløk, tomatsalat, kryddersmør og timiansjy.

kr1,790.00

3-retters middag

3 Retters med kjøtt (for 2 personer)

Ille Brød Surdeigsbrød og Kviteseidsmør.

Kamskjell med jordskokkompott, knutekål, puffet bygg og røkt einebærsaus.

Hjort med purre kompott, fermentert selleri, syltet løk, ripsgele, prästostpotet og viltsaus.

Epleterte med bærcoulis, eplechips og karamellsaus.

kr1,390.00

3 Retters med fisk (for 2 personer)

Ille Brød Surdeigsbrød og Kviteseidsmør.

Kamskjell med jordskokkompott, knutekål, puffet bygg og røkt einebærsaus.

Villkveite med gressløkemulsjon, grillet gulrot, grønnsakschips, prästostpotet og hylleblomstsaus.

Epleterte med bærcoulis, eplechips og karamellsaus.

kr1,390.00

3 Retters med torsk (for 2 personer)

Ille Brød Surdeigsbrød og Kviteseidsmør.

Oksetartar smaksatt med urteemulsjon, fermenterte grønnsaker og stekt løk.

Torsk med neper, fennikelsalat, røstipotet og hylleblomstsaus.

Sjokoladefondant med bærkompott og yoghurt.

kr1,190.00

3 Retters med and (for 2 personer)

Ille Brød Surdeigsbrød og Kviteseidsmør.

Sjøkreps med syltet skogssopp, dillemulsjon og krondillsaus.

And med syltet løk, bakt gulbete, kremet gnocchi og sherrysaus.

Sitronterte med marengs, Nyr og bærcoulis.

kr1,790.00

Svenssons tapas

Svenssons Tapas (for 2 personer)

Skagenrøre på formbrød med salat, reddik og sitron.

Pai med spinat, ricotta, parmesan, mozzarella og oliven.

1/2 økologisk egg med urtekrem og løyrom.

Laks på rug med salat, tomat og sennepssaus.

Speket and med blåmuggkrem og fiken.

Kokt skinke med waldorfsalat.

Fennikelsalami fra Ask og Serranoskinke.

To typer ost med ripskompott og kjeks.

Ille Brød Surdeigsbrød og Kviteseidsmør.

Vår tapasmeny er bygget på nordiske toner med fokus på delevennlige smaksopplevelser som kan sendes rundt bordet. Små og delikate serveringer laget fra bunnen av. Det er rikelig med mat og utvalget vil stadig varieres. Vi kan bytte ut eller justere retter etter dine preferanser.

kr1,570.00

Appetittvekkere

Caviar Antonius Siberian

Kommer med smørstekt surdeigstoast, rørosrømme, finkuttet rødløk og gressløk.

kr0.00

Ost

Ostefat med tilbehør

Ostefat med ripskompott, rugknekke, fritert tynnbrød og rugbrød (2,9,15) Wrångebäck fra Almnäs Bruk, Ovalie Cendrée fra Mons, Rokoll fra Orkladal Ysteri og Råblå fra Grindal Ysteri. (min. 2 personer)

kr370.00

Din bestilling

Du har ingen produkter i handlekurven.

Find locations near you

Discover a location near you with delivery or pickup options available right now.