Private selskap og catering

I underetasjen i Briskebyveien har vi lokale som kan benyttes til private middager eller selskaper etc. Vi tilbyr også catering, og vi setter gjerne opp meny etter deres preferanse, enten dere ønsker uformell sharing som tapas eller fine dining. Om det skal være til bedrifter, spesielle anledninger eller en fest kan vi tilby en delikat og smakfull opplevelse fra Svenssons Fat. 

Vi har forberedt alt og gjort det så enkelt for deg at det eneste du trenger å gjøre er å varme og steke, for så å anrette på egne fat eller tallerkener.

Alle våre menyer og kit kommer med en beskrivelse som er enkel å følge. For selskap over 10 personer kan det likevel være fint med litt hjelp, og da kan vi tilby kokk mot et ekstra tillegg i pris.

Vi varierer meny etter sesong og tilgang på råvarer, men du vil alltid få med surdeigsbrød fra Ille brød og Kviteseidsmør.

hei@svenssonsfat.no

+47 45910809

Ta kontakt via mail eller telefon for booking.

Menyer

Ille surdeigsbrød med Kviteseidsmør

(2,9,15) 

Oksetartar smaksatt med gressløkemulsjon,
fermenterte grønnsaker og ristet løk

(3,8,12)

Torsk med røstipotet, neper,
fennikelsalat og hylleblomstsaus
(4,8,9)

Sjokoladefondant med bærkompott og yoghurt
(2,3,9)

595 kr per person

__________

Ille surdeigsbrød med Kviteseidsmør

(2,9,15)

Kamskjell med jordskokkompott, knutekål, 

puffet bygg og røkt einebærsaus
(1,6,8,9) 

Villkveite med gressløkemulsjon, grillet gulrot, grønnsakschips, prästostpotet og hylleblomstsaus

(3,8,9)

Epleterte med bærcoulis, eplechips og karamellsaus

(2,3,9)

695 kr per person

_________

Ille surdeigsbrød med Kviteseidsmør
(2,9,15) 

Kamskjell med jordskokkompott, knutekål, 

puffet bygg og røkt einebærsaus
(1,6,8,9) 

Hjort med grillet rosenkål, kantareller, syltet løk,
prästostpotet, ripsgele og viltsaus
(8,9) 

Epleterte med bærcoulis, eplechips og karamellsaus
(2,3,9)

695 kr per person

_________

Ille surdeigsbrød med Kviteseidsmør
(2,9,15) 

Sjøkreps med syltet skogsopp og krondillsaus
(3,4,5,8,9,12)

And med syltet løk, bakt gulbete, 

kremet gnocchi og sherrysaus

(2,3,8,9)

Sitronterte med marengs, Nyr og bærcoulis
(2,3,8,9)

895 kr per person

_______

Ille surdeigsbrød med Kviteseidsmør
(2,9,15) 

Kongekrabbe fra Vaag med misoglace, 

eplekompott og gransaus

(5,8,9) 

Wagyu fra Dyster Gård med grillet løk, brokkolini, ramsløk, tomatsalat og timiansjy
(8,9) 

895 kr per person

_________

1: Bygg 2: Hvete 3: Egg 4: Fisk 5: Skalldyr 6: Bløtdyr 7: Nøtter 8: Sulfitt 9: Melk 10: Selleri 11: Soya 12: Sennep 13: Sesam 14: Lupin 15: Rug

Din bestilling

Du har ingen produkter i handlekurven.

Find locations near you

Discover a location near you with delivery or pickup options available right now.